Elektronisk tunge (ASTREE)

Print Friendly, PDF & Email

ASTREE

Er en “smagestation”, som ved hjælp af 7 væskesensorer giver en potentiometrisk udlæsning fra prøven. Dette modul giver mulighed for at kvantificere klassiske begreber som sur, salt, umami, men desuden også sensoriske begreber som: metallisk, stikkende, osv.

Databehandling

AlphaSoft-programmet styrer dataopsamling og databehandling, som er baseret på multivariat statistiske metoder.

Anvendelser.

ASTREE anvendes typisk som supplement for analyser og smagsvurderinger, oftest baseret på brug af sensorikpaneler.

Læs mere om systemet her, eller skriv til Jens Glastrup.

astree-as